吃醋美容风吹进美华社会

中国人吃醋美容的习惯逐渐西进。一些旅美华人华侨也开始接受吃醋有益于健康的观念，纽约超市中山西老陈醋、镇江香醋，以及中国台湾、香港产的各种醋都逐渐成为许多家庭必不可少的佐料。

　　这几年，中国人流行吃醋，不仅日常烧菜会用醋，而且常常在饮料中加醋。一些抵达纽约的中国人将这一习惯带到了美国，并且逐渐对他们的熟人、亲戚、朋友产生了影响。

　　一名50岁左右的华裔妇女说，以前他们家很少买醋，最近几乎每星期都要买一瓶醋。主要是他们家侄女刚从北京来，不仅自己吃醋，而且还鼓动大家都吃醋。“人们常说的醋的好处确实比较有吸引力，美容、降压、减肥”，“谁不希望自己健康美丽呢？”

　　一名在超市工作的收款员说，食醋是一种健康的风气，总比吃那些什么补药好吧。中国人总喜欢相信什么补药，许多人千里迢迢从这里买鱼油、买维生素往中国带，现在突然发现，原来中国也有古老的美容降压灵药，从中国进口老陈醋，有什么么不好呢？

　　一位在美国大学研究食品营养学的博士研究生说，他认为适当吃一些醋对人体是有好处的，但是过度吃醋有可能会打破人体的酸碱平衡，任何事物都有可能“过犹不及”。