现代人对于骨骼和关节的保健概念主要还停留在“补钙”上，但实际上，补充胶原蛋白才是强健骨骼和关节的基础所在。
在骨骼中，有机质的70%—80%是胶原蛋白，它以胶原纤维和弹性纤维的形式构成网状结构，用以有效沉积和固定钙质，从而坚韧强健骨骼。因此胶原蛋白又被称为“骨骼中的骨骼”，是骨骼的基础结构物质，是强化骨钙的先决条件。
胶原蛋白对人体的关节组织就更为重要了。人体的关节组织由软骨、关节囊膜、关节滑液和韧带等组成。骨头两端的软骨，起到保护骨头、增加负荷、避免磨损的作用，胶原蛋白占软骨组织有机质的90%以上。软骨本身就是由胶原蛋白构成的多孔网状结构。胶原蛋白以一条条细长的纤维链形成网状结构，与填充其中的蛋白聚糖、水分等共同增强负荷重力。胶原蛋白还是软骨的细胞间质以及关节滑液的主要成分，是关节韧性和弹性的主要来源。而人体的筋腱和韧带几乎全部由胶原蛋白组成。胶原蛋白对关节组织的重要程度由此可见一斑。
世界关节炎和风湿研究会R.W. Moskowitz博士，早在1996年就根据美国食品和药品管理局（FDA）的试验标准，对胶原蛋白在增加关节活动能力方面进行了为期6个月的双盲实验。结果表明，服用胶原蛋白的实验组与服用安慰剂的对照组相比，其关节活动功能，尤其是“环绕”、“伸展”和“旋转”等方面能力都有显著的提高，改善程度都是未服用胶原蛋白的对照组的4倍以上。而在德国的相关研究实验也表明，服用胶原蛋白对关节炎症状的改善有明显的效果。
随着年龄的增长，人体胶原蛋白的流失加快，体内尤其是骨骼及关节组织的胶原蛋白严重缺损。因此，专家建议，对于骨骼和关节的保健、养护，不能一味“补钙”，应该先补胶原蛋白，加强和改善骨骼及关节的基础结构，让骨骼受损恢复、增强再生，然后更加有效地将钙质沉积和固化。同时，胶原蛋白还能有效促进成骨细胞和软骨细胞的再生，提升骨质、增加骨密度，从根本上改善骨骼和关节的健康状态。
补充“胶原蛋白”才是强健骨骼和关节的“第一步”！充分的胶原蛋白，在完善和修复基础结构的同时营养和保健关节、增强关节的强度、韧度和弹性，提高关节的负荷力和活动能力，进而提升生活质量。
《 生命时报 》（ 2008年12月23日 第 15 版）
