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枵饿鬼

    传说中的鬼世界，黑白无常和牛头马面算是很体面的了。因为按照佛教六道轮回的说法，饿鬼道中的众生虽然境况比地狱道的好一点，但所遭受的巨大痛苦却是常人难以想像的，这种痛苦主要就是饥饿。他们一般都生有很吓人的外表，有的肚子奇大但手脚却如枯枝般幼细，当接近食物的时候，食物便会变为脓血等各种不能吃的东西；有的鬼口喷烈火，喉咙却只有针孔般大小，即使得到食物也无法下咽；有的鬼看见食物，食物随即变成火焰，看见河流河水就会干涸。因此，饥饿是众鬼最显著的特征。
    潮汕人习惯常将馋嘴贪食的人称为“枵饿鬼”。“枵”字潮州音读：夭，是饿的意思。潮汕人对这个“枵”字经常使用，如将“肚饿”称为“肚枵”或“肚困”；将饮食失常，饿时双眼发黑饱时肚胀受累的情形称为“枵晕饱窆（潮州音：兴8）”。不像普通话虽有成语“枵腹从公”，用以形容一心為公，饿着肚子为公家做事；但正如清人李宝嘉在《洗石狱》中所说：“枵腹从公，恐怕走遍天涯，如此好人，也找不出一個。”所以干脆不再使用了。
    还有一句叫“枵鸡畏箠（潮州音：吹5），枵人无面皮”的俗语，是说觅食的鸡哪怕再饿都会害怕驱赶它们的竹技，但饥饿的人为了食物，却可以不顾脸面，不要廉耻，简直是连畜生禽兽都不如。
    另一个同样常用的方言词汇是“枵飻”。这个“飻”字，潮州音：贞，《說文解字》说是餮的本字，义貪食。“餮”字现代汉语极少单独使用，但词义相近的“饕餮”和“老饕”却用得很多，经常用来形容贪食的人。2007年7月蔡澜先生专门给我寄来一本叫《东周刊》的香港流行杂志，里面有篇介绍香港医学界名人、太平绅士高永文先生的长文，题目就叫“潮州老饕”。蔡先生寄赠杂志的原因是看见这篇文章中有如下一段与我有关的文字：“最近他发现一本书叫《潮菜天下》，从文化角度讲潮州菜，他兴奋得很，订购一百本，分赠好友，还主动去结识作者张新民，想跟他交流。”
    “枵飻”的词义，基本是与“枵饿”相同的。羡煞一样美食，可以称为“枵飻”或“枵饿”，对贪食者可以称为“枵飻鬼”或“枵饿鬼”。不同的是“枵飻”能够随语调的不同而转为反义，比如拒绝对方赠送的礼物而说的“枵飻！”，意思就从“想得到”变成了“不稀罕！”
    由于语言本质上是思想的传达，从俗语“枵饿鬼”我们可知，潮汕人普遍是比较迷信存在饿鬼的，这还可以从旧时乡间极其盛行的“施孤”民俗中得到印证。“施孤”源于佛教的盂兰盆会，过程要搭建厂棚施济孤鬼，举办法事，超度亡灵，祈祝老人长寿等。农历七月十五这天虽是施孤的正日，但潮人素有“七月初一开孤门，七月三十关孤门”的俗谈，因此施孤的时间包括了整个七月。
    施孤的祭物，以雞鴨粿品居多。有一句叫“七月半鸭——不知死活”的歇后语，常用来比喻夸夸其谈，自以为是，不明厉害的人。又有一句叫“做鬼爬唔上孤棚”的，借鬼事来讽刺做事没有能力的人。施孤完毕，就是场面激烈的“抢孤”了。主办人要将孤棚上的祭品全部抛落台下让穷苦人争夺享用，寓意是让饿鬼看到人在抢夺食物时的凶猛并将他们吓回地府。看来人鬼两界虽然殊途，但饥饿时往往都能不顾一切。

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来源：互联网点击：1299 时间：2008-11-21

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