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人类使用香水的动机本质上都与欲望有关。让我们先从香水的原料说起吧。最上等的香水几乎都使用了麝香、麝猫香等留香持久，强烈刺激性欲的动物生殖分泌腺囊。当拿破仑要与约瑟芬分手的时候，这个绝望的王后毫不吝啬地把很多昂贵的麝香酊撤在了马尔迈松城堡他俩卧室的地毯上，以使今后拿破仑与别的女人相处时仍能闻到她的气味特征。
再以更常用的玫瑰和茉莉，还有桂花和紫罗兰等植物香料来说吧。它们的芬芳吸引了人类、蜜蜂和蝴蝶，让人类用来配制香水，让蜜蜂和蝴蝶得到食物。但在植物学家的眼里，一朵花就是一株植物的繁殖器官。芳香无非是生殖机能的副产品，植物通过芳香传播花粉，间接繁衍后代；动物以芳香吸引异性，直接进行交配。
人类的体香也是一种性欲的气味，因为只有到了青春期人类才会产生香味。贺拉斯说："少年追求异性，少女像一朵洁白的水仙花开放，散发出芳香……"只是由于人类文明的进步，导致了嗅觉器官的退化，现在一般人已经很难能够闻到异性的香味了。现代社会的秩序已不充许男人像公狗那样到处撤尿留下气味，即便是在乡下旷野可以撤尿的地方，你撤了也是白撤，女人们也绝对不会嗅到你的性欲气味。于是人们开始借助动植物的香味来吸引异性，这样就出现了香水。
大约在25年前，我刚进入香料行业不久，就已经懂得了这个道理。那时我青春年少，处在恋爱的花季，就立下了宏愿，想在有生之年研制出欲望香水。
当时我已经从书本上了解了人类四千年的香味历史，知道了法国的格拉斯小城如何在400多年前将古老的香料和香薰演变成现代意义的香水。在其后的三年时间里，我学会了各种采集提取芳香物质的方法，包括压榨、蒸馏、萃取和合成等技能。我不断训练自己的嗅觉，能够辨别上百种芳香物质并且掌握它们的特性。我还代表企业参加过全国香精香料年会，与全球排名第一的美国国际香料公司（IFF）和排名第二的瑞士奇华顿香料公司进行过技术交流。但是,要配制出欲望香水，这些准备还是远远不够的。
从香水诞生之日起，调香师们已经不再局限于模仿各种天然香气，而是通过幻想创造出自然界所没有的各种香氛艺术。在我看来，香水的意图是那样的昭然若揭：让异性陶醉和吸引异性。但是，绝大部分调香师并不了解自己的使命，他们或者想像雨后森林的气息，或者试图制造出铃兰和苔藓被践踏过后散发的芬芳……诸如此类，只有少数几位天才的调香师才偶然触及过香水的灵魂。夏奈尔的鸦片（Opium）香水就具有很强烈的煽情作用，总是透着一股梦幻的、媚药般的甜美和性感气氛。她还不断向女顾客们解释："您该把香水抹在您想让人亲吻的地方。"不足之处是这种香水的动物麝香气味太过浓烈，欠缺人类仅有的那种浪漫的、温情脉脉的、玻璃般的透彻和理解。
人类的五官中嗅觉是最脆弱的了。对甜言蜜语你可以充耳不闻，迷人色相你可以视而不见，美酒隹肴你可以闭口不咽，但你不可能摆脱气味的刺激。无形无色的气味将伴随着呼吸进入你的体内，直达心底，让你不由自主地感受着香与臭，爱和憎，情与欲。由此我们可以这样说，人类是无法摆脱气味的控制的，谁掌握了气味的奥秘，谁就掌握了人类的情绪。
现在人们寻找配偶的时候毋须像动物那样互相嗅探了，那是因为人类已经摆脱了发情期，只要愿意，随时可以进行性交。这种结果直接导致了人类嗅觉的退化，但某些本能还是残存着的。我至今虽然仍无法确定人类性欲的气味成份到底是什么，但我知道肯定不是汗水的酸臭味，不是女人下体的鱼臊味，也不是精液的腥碱味。性欲的气味我们虽然不能直接闻到，但它是存在着的，仍然在影响着我们的日常行为。为什么梦露会成为"万人迷"？为什么你会莫名其妙地只想亲近某一个人？为什么你会选择这一个而不是另一个人作为你的性伴侣？你真地相信婚姻的决定性因素是相貌？是爱情？抑或是知识金钱或者社会地位？国外有人从基因层面研究过两性的吸引力，认为连基因都参与了这种选择，当然中间需要通过气味这种介质。
制造欲望香水还需要考虑到伦理的和法规的问题。人类的性欲除了本能之外，还受到性禁忌和社会规范的制约，包括血亲禁忌、道德和法律等。作为化妆品的香水也同样受制于生产法规。化妆品可以让人增加魅力，但它对身体的作用必须是缓和的，否则就变成了伟哥之类的春药了。配制欲望香水需要把握这样一种尺度：刺激性欲但不让它爆发。
在我的想象中，欲望香水的香气背景应该发生在春天的草原，这时万物生机勃勃，牧草青翠欲滴，花儿含苞待放----这是香水的前奏，由鸢尾花配上风信子，揭开了罗曼史的序幕。而后开始呈现生命的乐章：远处尘土飞扬，从寒带长途迁徙而来的麋鹿群逐渐跑近，一路不停地互相角逐和交配，空气中弥漫着浓烈的情欲气味。香水的中调以狂野的雄鹿气息为主调，当然加进了少量的麝香和龙涎香，但核心是人类的性欲气味。为了抑制性欲的亢进，应该加入一点清凉的薄荷和能起镇静作用的冰片。接着进入了高潮过后的平和基调，斜阳轻照，鹿群远离后的草地又复平静，蓝色的勿忘我花伴随着洁白的茉莉花发出感性的呢喃，对美好性爱的回忆让人充满了柔情蜜意。
在17年前，我离开了热爱的香料事业。17年来，我漫无目的地做过多种工作，但配制欲望香水却始终是我的梦想，我的欲望！
写于2002年5月24日
汕头特区晚报 2002年11月1日 |
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来源：汕头特区晚报 点击：9754 时间：2002-5-24 |
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