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卷六
养羊
毡及酥酪、干酪法，收驴马驹、羔、犊法，羊病诸方，并附常留腊月、正月生羔为种者上，十一月、二月生者次之。〔非此月数生者，毛必焦卷，骨骼细小。所以然者，是逢寒遇热故也。其八、九、十月生者，虽值秋肥，然比至冬暮，母乳已竭，春草未生，是故不佳。其三、四月生者，草虽茂美，而羔小未食，常饮热乳，所以亦恶。五、六、七月生者，两热相仍，恶中之甚。其十一月及二月生者，母既含重，肤躯充满，草虽枯，亦不羸瘦；母乳适尽，即得春草，是以极佳也。〕大率十口二羝。羝少则不孕，羝多则乱群。
不孕必瘦，瘦者非唯不繁息，经冬或死。〕〔羝无角者更佳。〔有角者，喜相抵触，伤胎所由也。〕拟供厨者，宜剩之。〔剩法：生十余日，布裹齿脉碎之。〕牧羊必须大老子、心性宛顺者，起居以时，调其宜适。卜式云：“牧民何异于是者。”〔若使急性人及小儿者，拦约不得，必有打伤之灾；或劳戏不看，则有狼犬之害；懒不驱行，无肥充之理；将息失所，有羔死之患也。〕唯远水为良，二日一饮。〔频饮则伤水而鼻脓。〕缓驱行，勿停息。〔息则不食而羊瘦，急行则坌尘而蚛颡也。〕春夏早放，秋冬晚出。〔春夏气软，所以宜早；秋冬霜露，所以宜晚。《养生经》云：“春夏早起，与鸡俱兴；秋冬晏起，必待日光。”此其义也。夏日盛暑，须得阴凉；若日中不避热，则尘汗相渐，秋冬之间，必致癣疥。七月以后，霜露气降，必须日出霜露晞解，然后放之；不尔则逢毒气，令羊口疮、腹胀也。〕圈不厌近，必须与人居相连，开窗向圈。〔所以然者，羊性怯弱，不能御物，狼一入圈，或能绝群。〕架北墙为厂。〔为屋即伤热，热则生疥癣。
且屋处惯暖，冬月入田，尤不耐寒。〕圈中作台，开窦，无令停水。二日一除，勿使粪秽。〔秽则污毛，停水则“挟蹄”，眠湿则腹胀也。〕圈内须并墙竖柴栅，令周匝。〔羊不揩土，毛常自净；不竖柴者，羊揩墙壁，土、咸相得，毛皆成毡。又竖栅头出墙者，虎狼不敢逾也。〕羊一千口者，三四月中，种大豆一顷杂谷，并草留之，不须锄治，八九月中，刈作青茭。若不种豆、谷者，初草实成时，收刈杂草，薄铺使干，勿令郁浥。〔豆、胡豆、蓬、藜、荆、棘为上；大小豆萁次之；高丽豆萁，尤是所便；芦、■二种则不中。凡乘秋刈草，非直为羊，然大凡悉皆倍胜。
崔寔曰：“七月七日刈刍茭”也。〕既至冬寒，多饶风霜，或春初雨落，青草未生时，则须饲，不宜出放。
积茭之法：于高燥之处，竖桑、棘木作两圆栅，各五六步许。积茭著栅中，高一丈亦无嫌。任羊绕栅抽食，竟日通夜，口常不住。终冬过春，无不肥充。若不作栅，假有千车茭，掷与十口羊，亦不得饱：群羊践蹑而已，不得一茎入口。
不收茭者：初冬乘秋，似如有肤，羊羔乳食其母，比至正月，母皆瘦死；羔小未能独食水草，寻亦俱死。非直不滋息，或能灭群断种矣。〔余昔有羊二百口，茭豆既少，无以饲，一岁之中，饿死过半。假有在者，疥瘦羸弊，与死不殊，毛复浅短，全无润泽。余初谓家自不宜，又疑岁道疫病，乃饥饿所致，无他故也。人家八月收获之始，多无庸暇，宜卖羊雇人，所费既少，所存者大。传曰：“三折臂，知为良医。”〕〔又曰：“亡羊治牢，未为晚也。”世事略皆如此，安可不存意哉？〕寒月生者，须燃火于其边。〔夜不燃火，必致冻死。〕凡初产者，宜煮谷豆饲之。
白羊留母二三日，即母子俱放。〔白羊性很，不得独留；并母久住，则令乳之。〕羖羊但留母一日，寒月者，内羔子坑中，日夕母还，乃出之；〔坑中暖，不苦风寒，地热使眠，如常饱者也。〕十五日后，方喫草，乃放之。
白羊，三月得草力，毛床动，则铰之。〔铰讫于河水之中净洗羊，则生白净毛也。〕五月，毛床将落，又铰取之。 |
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感谢网友 kk 提供 来源：互联网 点击：1518 时间：2008-7-6 |
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